Aronie (Aronia melanocarpa), známá též jako černý jeřáb či temnoplodec černý, je velmi vděčný keř, někdy i stromek. Pochází ze Severní Ameriky, a v Evropě se pěstuje již od 18. století, a to nejen kvůli pěkně zbarveným listům na podzim, ale především kvůli plodům.
Plody aronie dozrávají v polovině léta, ale prý je lepší je sklízet až přezrálé, tedy zesládlé, nejlépe po prvních mrazících. Ovšem to se málokomu podaří, protože ptáci, zvláště kosové, je přímo milují. A bez váhání sklízejí hned, jak začnou tmavnout.
Plody se dají konzumovat syrové, i když jsou poněkud trpké, a nechutnají každému. Ale také se skvěle hodí k zavařovaní, výtečné jsou ve směsi s rozvařenými jablky, dodá jim to pikantnější chuť, a navíc krásnou barvu. Plody jsou považovány za bohatý zdroj antioxidantů, chrání před stresem, mají blahodárný vliv na krevní oběh a snižují hladinu cholesterolu v krvi i krevní tlak.
Pro výsadbu se doporučuje podzim či brzké jaro. Podle počasí posledních let bývá úspěšnější výsadba podzimní. A tak už nadchází čas promýšlet, kam by se takový pěkný a nenáročný keř, dorůstající maximálně dvou až tří metrů, dal během podzimu vysadit.
Autor: Zuzana Pavelková